"Tabule" Ensalada de cus-cus / Ensalada árabe (fácil y rápida )

Ingredientes: 

-1 Pepino verde
- Cebollino o en su defecto media cebolla
-1 o 2 tomates rojos
-1 pimiento verde
-1 pimiento rojo

-1 pimiento amarillo (opcional)

-1 o 2 huevos hervidos 

-un puñadito de "menta" o hierba buena 

-medio limón exprimido

-sal y poquito pimienta

-aceite de oliva suave 

-300g apx. cus-cus 

Preparación:

1-Comenzamos preparando el cus-cus, en caso de que tengáis cus-cus ya listo porque os sobro o cualquiera cosa, se puede usar perfectamente, para preparar el cus-cus de una manera muy facil es...

2-Poner 250 ml de agua en un cazo y llevarlo al fuego, asta que arranque e ebullición, seguidamente retiramos ese agua del fuego y lo dejamos a un lado .

3-echamos un poquito de sal y un chorito de aceite en ese agua y seguidamente agregamos nuestro cus-cus, y removemos todo muy bien..

4-Finalmente dejamos nuestro cus-cus en el agua durante apx. 5 o 10 minutos (asta que el cus-cus se infle y haya absorbido todo el agua ), pasado ese tiempo de reposo con ayuda de una espatula o cuhara removemos todo ese cuscus, y lo ponemos encima de una mesa o un plato algo extendido y lo dejamos a un lado... 

5-Mientras nuestro cus-cus se esta "secando", comenzamos a pelar nuestras verduras y a cortarlas en trocitos pequeños,  ...

6-Finalmente ponemos nuestras verduras e una fuente grande, y le agregamos el cus-cus listo y lo sazonamos al gusto y lo mezclamos todo, y ya esta lista para servir, se puede comer bie fria o templada, realmente esta BUENIIIISIMA !!

pastel frio

INGREDIENTES:

-500 ml de leche
-2 cuchaaradas de maizena
- un puñado de coco rallado
- media tableta de chocolate para decorar
- nocilla
-magdalenas
-galletas tipo maría
-café negro preparado
- un poco de azúcarPREPARACION:

1.Rimero preparamos la leche , cojemos los 500 ml de leche y los ponemos en una cazuela a fuego lento y le agregamos un poco de azucar ..

2. Mientras la leche esta en el fuego cojemos un bol y le echamos unas 2 o 3 cucharadas de maizena y le agregamos un poco de leche fria y lo mezclamos bien asta que quede sin grumos ....

3.Cuando la leche este caliente le agregamos rápidamente la mezcla de maizena y comenzamos a mezclar rápido para que  , no se pegue  comenzamos a mezclar asta que arranque a hervir ...

4. Entonces tendremos una crema homogenia y pesada , la retiramos del fuego y la dejamos en un costado para que se enfrié y por mientras vamos preparando lo restante del pastel ....

5. Cojeemos las galletas maría y las vamos pasando por el café negro y después poniendo en nuestro molde asta cubrir toda la superficie de nuestro moldes .... (preferiblemente el molde ponerle papel de albar o , papel fil o alguna bolsa para que no se pegue el pastel )

6.Despues , ponemos la nocilla , en un bol y la ponemos unos minutos en el microhondas paa que se derita y la bamos echando por encima de las galletas ...

7. Despues pasamos las magdalenas por el cafe y las bamos poniendo por encima de las galletas formado como un bizcocho , asta cubrir toda la superficie ..
(yo a las magdalenas les corte la parte superior para que quedasen rectas como en la imagen ) 

8. Cubrimos las magdalenas con la nocilla restante y un poco de coco rallado ...

9. Cubrimos nuestro pastel con la crema de leche que habíamos preparado

10. Después la nivelamos con la ayuda de alguna espátula o algo y , después le echamos por encima coco rallado y chocolate negro (el chocolate lo fui rallando con el rallador)

11. Después llevamos nuestro pastel a la nevera (yo lo puse en el congelador) , lo llebamos a la nevera asta que se enfrié bien bien y lo desamoldamos y lo emplastamos (yo lo serbi sin desamoldar )